מדעי התזונה
צום יום כיפור.
כל שנה, התקופה המיוחדת הזאת של השנה מגיעה הרבה יותר מהר ממה שאנו מצפים.
ובכל שנה מחדש-...
"אמור לי מה אתה אוכל ואומר לך מי אתה" (ז'אן אנתלם ברייה-סברין, אחד מאבי הגסטרונומיה)
בפוסט...
ויטמינים הם מיקרו-נוטריינטים אשר הגוף לא יודע לייצר בעצמו, והוא צריך לקבל אותם מהתזונה.
בפוסט הזה נדבר...
כותבת לכם בזמן הטיול שלי בניו יורק.
אחד הדברים שאני הכי אוהבת בעולם בטיולים בחו"ל- הוא להיכנס לסופרים...
אלכוהול.
כולנו מודעים להשלכות של שתיית אלכוהול מופרזת, וגם רובינו מודעים לעובדה שאלכוהול מכיל יחסית הרבה...
קטניות מונבטות
אז כולנו שמענו על יתרונות הקטניות.
הן טבעוניות, עשירות בחלבון, בויטמינים ובמינרלים.
שילוב...
פחמימות הן אחד מ-3 המאקרו-נוטריינטים שאנו בני אדם צריכים לצרוך בכמויות גדולות יחסית- בעלי ערך קלורי.
פחמימות...
קיימים היום בשוק מגוון סוגי דיאטות.
דיאטה קטוגנית, דיאטת צומות לסירוגין, דיאטת פליאו, דיאטה דלת פחמימות...
תחום התזונה הוא תחום רחב, מדעי, מעניין ומתחדש כל הזמן.
בכל יום יוצאים מאמרים מדעיים חדשים, המפריכים/...
שומנים הם אחד משלושת המאקרו-נוטריינטים שהאדם זקוק לו (השניים האחרים הם הפחמימות והחלבונים).
אנו זקוקים...
זרעי פשתן- הם בעלי יתרונות תזונתיים רבים, יותר מהרבה אגוזים וזרעים מוכרים יותר, והרבה אנשים נוטים להזניח...
בשנות ה 70-60 במאה ה-20 פורסם "מחקר שבע הארצות" ונמצא קשר חיובי בין דיאטות עשירות שומן רווי...
אחד מההרגלים החשובים ביותר לשמירה על אורח חיים בריא הוא שתיית מים.
לפעמים זה לא פשוט להרבה אנשים. בואו...
ויטמין B12 הוא ויטמין חיוני לגוף האדם.
ויטמין B12 התגלה רק בחצי הראשון של המאה ה-20, אחרון בין כל הוויטמינים....
ויטמין C, שבשמו המדעי נקרא חומצה אסקורבית, הוא אחד הויטמינים החיוניים לגוף האדם.
חלבונים מורכבים מחומצות אמינו, שהן אבני הבניין של החלבון. כאשר אנו אוכלים חלבון- במערכת העיכול החלבונים...
